作为一名银屑病专家，我认为银屑病患者可以适量食用贝壳，但也需要注意一些问题。

首先，贝壳富含钙、镁、锌等多种人体所需的微量元素，长春牛皮癣专科医院指出，对于银屑病患者来说，补充这些矿物质有助于缓解病情。但是，贝壳中富含蛋白质，而过多的蛋白质摄入可能会导致身体负担增加，加重病情。

其次，银屑病患者在饮食上需要注意避免一些触发因素，如酒类、辛辣刺激性食物等。贝壳虽然不属于刺激性食物，但对于个别银屑病患者而言，可能会引发过敏反应，导致病情恶化。因此，在食用贝壳前需要慎重考虑，并在医生建议下进行。

最后，银屑病患者在饮食上应该以健康、营养、多样化为主，建议食用清淡易消化的食物，并尽量避免添加剂、色素等对身体有害的物质。食用贝壳应该在蒸煮后再进行，以确保安全和更好的吸收。

总之，银屑病患者可以适量食用贝壳，并不会对病情产生负面影响，但也需要根据个人情况进行慎重考虑和医生建议。同时，保持健康饮食和生活习惯也是舒缓病情的重要因素。